Xtrian

Monosortno vino proizvedeno u posebnim godinama od odabira najzrelijih grozdova Refoška iz posebno odabranog dijela vinograda na lokaciji Veralda. Selekcija je ručno ubranih grozdova.
Vibrantne, intenzivne rubin crvene boje s ljubičastim nijansama, gusto, naglašene voćnosti. Posebno su izražene note zrele višnje i šljive u tamnoj čokoladi s nježnim začinskim notama sladića, crvenog papra i tamnog duhana. Izrazito kompleksno i zaokruženo, toplo, u ustima baršunasto i bogato vino.

Fermentacija je prirodnim kvascima iz prethodno pripremljenom „pied de cuve“ starter metodom uz malola-ktičku fermentaciju.
Odležava minimalno 12 mjeseci u kombinaciji novih i neutralnih hrastovih bačvi 225L.
Vino terroira, naglašene svježine i mineralnosti, prepoznatljivog stila, te vrlo duge trajnosti u ustima.
Ovo je vino prvo Hrvatsko vino s platinastim odličjem i osvojenom titulom Best in Show DWWA 2016.

 

Uparivanje sa hranom

 

Odlično prija uz strukturirana jela, divljač, istarski pršut, itd.
Servirati na 14-16°C.

Sorta: Refošk 100%
Berba: 2020
Alc.: 15,5%
Vrhunsko crno vino KZP
ZOI Hrvatska Istra
Položaj: Veralda, Kršin (Bujski brežuljci)
Potencijal dozrijevanja: 10-15 godine od berbe

Nagrade