Refosco

Proizveden od refoška. Intenzivne rubin crvene boje, voćnog mirisa na  sitno tamno i crveno šumsko voće sljubljenih sa začinskim komponentama, mekanog i zaokruženog okusa.

 

Nakon maceracije od cca 14 ak dana, vino prolazi kroz proces  malolaktičke fermentacije i zatim ide na odležavanje od oko godinu dana u francuske hrastove  bačve do 225 litara. Naglašenih voćnih aroma poput višnje i kupine, borovnice uz primjese tamne čokolade te blagih paprenih nota. U ustima voćno i dosta svježe, srednjeg tijela sa još  uvijek živahnim taninima. Elegantnog, poprilično dugog završetka, u kojem se uz voćne note javlja i nota sladića i tamne čokolade. 

 

Uparivanje sa hranom

Odlično slaže uz sušena mesa, tvrde sireve, ali i uz jela od tjestenine s crvenim umacima.  Sljubljuje se izvrsno s mesom s roštilja, biftekom, istarskim pršutom i divljači i ostalim  istarskim tradicionalnim delicijama. 

 

Preporučena temperatura posluživanja je 14 – 16 °C. 

 

Sorta: Refošk 100% 

Berba: 2019 

Alc.: 14,5 %  

 

Vrhunsko crno vino sa ZOI 

 

REGIJA Istra & Kvarner 

Položaj: Veralda, Kršin (Bujski brežuljci) 

Potencijal starenja: 2025 

 

Ekološko vino – Organic