Blanc

Dobiven od Malvazije iz posebno odabranog vinograda.

Odležavanje na talogu kvasaca u boci minimalno 12 mjeseca.
Ovo pjenušavo vino krasi elegantna slamnato žuta boja, kristalno je bistro i djelomično gusto. Nakon točenja u čašu iz nje se uzdižu brojni sitni i brzi mjehurići. Na prvo mirisanje dominiraju voćne note svježe breskve, note kvasca koju prati cvjetna nota kamilice, potom slijedi nota agruma poput kore od naranče. Na drugo mirisanje slijedi nježna nota livadnog meda. Kompleksnost mirisa je bogata. Vino je suho, djelomično toplo i djelomično mekano, krasi ga fina svježina i srednje tijelo. Na aftertasteu se javlja voćna nota nektarine.

 

Uparivanje s hranom

 

Sljubljuje se sa hladnim morskim predjelima, kamenicama.

 

Servirati na 6-8°C.
Sorta: Malvazija istarska 100%
Berba: 2019
Alk.: 11,5%
Vrhunsko pjenušavo vino sa ZOI
REGIJA: ZOI Hrvatska Istra
Položaj: Kršin (Bujski brežuljci)