Blanc de Noir

Svijetle zlatno-žute boje, vrlo sitnog finog perlanja, mirisa na crvenu jabuku i jagode, agrume, brioš i slatke začine.

Okus je bogato voćan, na svježu crvenu slatko-kiselu jabuku, punog tijela.

U ustima izuzetno bogati kremast osjećaj te dugi aftertaste.

 

Uparivanje s hranom

 

Sljubljuje se s ribom, školjkašima, bijelim mesom raznim salatama, pogotovo salatama od morskih plodova. Upariti s kavijarom, bakalarom, tunom, dimljenim lososom, sushijem ili tjesteninom, raviolima, makaronima sa sirom.

Dobro se sljubljuje s tvrdim odležanim sirevima, šunkom, pršutom.

 

Servirati na 8-10°C.
Sorta: Refošk 100 %
Berba: 2020.
Alkohol: 11,5
Berba: 2020.
Vrhunsko pjenušavo vino sa ZOI
REGIJA: ZOI Hrvatska Istra
Položaj: Veralda, Kršin (Bujski brežuljci)