Berba 2019.

October 7, 2019

Kakve su prve reakcije prijatelja i kolega na ovo priznanje?

– Još nisam ni svjestan koji je to iskorak i za teran i za Istru imati najbolje vino na svijetu. Možemo mi biti među deset najboljih, ili na popisu pet ili deset top-destinacija za vino, ali sada više nismo među deset najboljih, sada smo najbolji na svijetu! Evo, malo prije me nazvao gradonačelnik Buja Edi Andreašić i rekao mi da se sav naježio kad je shvatio koliko to vrijedi za naš kraj.

Kolege i prijatelji koji dolaze na štand su svi odreda oduševljeni, no neke veće reakcije očekujem kada Decanter 6. lipnja, kako je najavljeno, objavi službene rezultate, tada će se vijest ponijeti cijelim svijetom i mislim da ćemo od toga svi mi profitirati, ne samo ja.

Ovo je prava prilika da podsjetimo na povijest i nastanak vinarije Veralda, kada je i kako sve to počelo?

– Moj nono je oduvijek imao 4-5 hektara vinograda i nešto maslinika, to je bilo obiteljsko imanje s kojim u to doba nismo planirali nešto veće. Međutim, kada je 1998. godine propao PIK Umag, osjetio sam kao neki izazov, spoznao sam da bih se mogao upustiti u nešto veće.

Inače sam po profesiji inženjer građevine i na stvari uglavnom gledam matematički, ali ovaj put je prevladao poseban čar pogleda na te vinograde, doslovce u »prvom redu do mora«, na bujskim brežuljcima koji se uzdižu odmah nakon nizine uz obalu. Uzeli smo, kao obitelj, 20 hektara tih vinograda bivšeg PIK-a, koji su pet godina bili neobrađeni.

Prvih smo godina grožđe prerađivali u podrumu u Bujama, pa u Brtonigli, a kad je taj podrum u Brtonigli ponuđen na prodaju, uvidjeli smo da bi nam se više isplatilo da izgradimo vlastiti. Tako je 2001. godine sagrađen podrum od 800 kvadrata u selu Kršin kod Bracanije i tada smo registrirali vinariju Veralda.

Kako ste narednih godina napredovali u usavršavanju proizvodnje i kvalitete svojih vina?

– Jedna od ključnih godina bila nam je 2005. kada smo Maistri, za hotel Eden, prodali 8.000 butelja i time se prvi put u Istri pojavio pojam »kućnog vina«, a ta se suradnja nastavila i narednih godina. Još je jedna zanimljiva godina bila 2009. kada smo bili šampioni Vinistre s našom malvazijom, što je bila velika potvrda kvaliteti naših vina, a te smo godine »otkrili« i rose od terana, prvi smo ga počeli proizvoditi, već dogodine je takav rose proizvodilo 5-6 istarskih vinarija, a danas ga imaju gotovo svi.