Selekcija:
Istarska bijelica 38 %
Leccino 62 %
Komplesne arome, intenzivnih biljnih nota,
artičoka, cikorije, s notama aromatičnih trava
(kadulje i ružmarina).
Pikantnog okusa na
začine, snažan i skladan, zaokružen i
elegantan, s retro okusom svježe pokošene
trave i zelenog papra.
Naši maslinici rastu na
najsjevernijoj granici Mediterana, što utječe na
posebna pozitivna svojstva u ulju, jer ima veću
koncentraciju oleinske kiseline u odnosu na
ulja južnih područja.
Vrlo važan aspekt glede
zdravlja, jer smanjuje kolesterol. Nadalje,
visoki udio polifenola pridonosi većem
antioksidativnom efektu, smanjuje slobodne
radikale i štiti od starenja.